Beschreibung

Dieses Kochbuch bietet Rezepte für die Zubereitung von Gemüse in allen Variationen. Die Autorin zeigt, worauf man beim Einkauf, bei der Lagerung und bei der Vorbereitung achten sollte und welche verschiedenen Sorten es gibt. Für verschiedene Anlässe finden Sie ideenreiche Rezepte und praktische Tipps. Ob mariniert, gefüllt oder überbacken, dem Kochen mit Gemüse sind kaum Grenzen gesetzt. Türkische Auberginen, Broccolistrudel oder Gemüsepuffer gelingen leicht mit den anschaulichen und übersichtlichen Beschreibungen.