Beschreibung

Knusprige Brötchen und Brezeln oder duftende Brote können Sie nun mit diesem Buch auch selbst zaubern. Sie finden Rezepte, mit denen Sie unter anderem Fladenbrot, Quark-Rosinen-Brötchen oder Mehrkornbrot leicht und ohne großen Aufwand backen können. Die Grundrezepte für die richtige Handhabung von Hefeteig und Sauerteig ermöglichen einen unkomplizierten Umgang mit den wichtigsten Zutaten, so dass einer Variation je nach Geschmack nichts mehr im Wege steht.