Neue und klassische Rezepte mit Pilzen stellt die Autorin in ihrem Küchen-Ratgeber vor. Ob wild gewachsen oder gezüchtet, Gerichte mit frischen Pilzen schmecken wunderbar aromatisch. Alle im Buch verwendeten Pilze werden vor den Rezepten in kurzen “Portraits” vorgestellt. Zusätzlich zu Rezepten wie Kartoffelkuchen mit Pilzbelag, Austernpilze in Weinsauce und Filetsteaks mit Champignons erfahren Sie Wissenswertes über das Sammeln, Säubern und Konservieren von Pilzen.