Die Verwendung von Blumen und Blüten bei der Nahrungszubereitung ist in der arabischen und asiatischen Kultur fest verankert. Immer mehr Menschen finden nun auch bei uns Gefallen an diesen dekorativen Köstlichkeiten, die häufig auch heilkräftige Wirkungen haben. Welche Blumen man nun wirklich essen kann, wie sie schmecken und wie man sie – in frischer oder getrockneter Form – beim Kochen einsetzen kann, erfahren Sie in diesem außergewöhnlichen Buch, das durch die Jahreszeiten hindurch die Möglichkeiten zeigt, mit den Schätzen des Gartens eine neue kulinarische Genusswelt kennen zu lernen. Lassen Sie sich überraschen von Rosentorte, Gebackenen Zucchiniblüten, Avocados mit Dahlien oder Koteletts mit Blütenkräuterbutter.