Frische, delikate Meeresfrüchte gehören zu den Köstlichkeiten der Natur. Dieser Band mit klassischen Rezepten umfasst nicht nur Anleitungen für Suppen, Paella und Hummer, sondern auch für eine pikante Bouillabaisse, Knoblauchgarnelen, Tintenfischgerichte und vieles mehr – darunter auch raffinierte Ideen für Austern, Räucherlachs, Sushi sowie köstliche Brühen und Saucen. Praktische Schritt-für-Schritt-Anleitungen garantieren gutes Gelingen.