Kirsten M. Mulach: Das vegane Kochbuch meiner Oma

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Beschreibung

Als die Autorin, die schon seit vielen Jahren vegan lebt, beim Verkauf des alten Familienhauses auf dem Dachboden das Kochbuch ihrer Oma fand, hielt sie einen Schatz in den Händen. Überrascht stellte sie fest, dass viele Gerichte darin vegan waren. Sie kochte die Speisen nach und entdeckte eine neue vegane Wirklichkeit: ohne Soja und Seitan, ohne Ersatz- und Fake-Produkte, ohne fettreiche, übersüßte oder importierte Fertigprodukte. Stattdessen wird genommen, was Feld und Garten zu bieten haben. Frisch verarbeitet entstehen vom Frühstück angefangen über Hauptspeisen, Desserts und Leckereien zur Kaffeezeit Gerichte, die unvergleichlich gut, natürlich und dabei ganz einfach zuzubereiten sind.

Bassermann Verlag, München 2016

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