Beschreibung

Die Mango stammt ursprünglich aus Indien und wird auch heute dort als beste und schmackhafteste Frucht geschätzt. Sie zeichnet sich durch ihr besonderes Aroma, durch Süße und Saftreichtum aus. Besonders erwähnenswert sind auch ihre „inneren Werte“, ihr hoher Anteil an Vitaminen und Mineralstoffen. Das in besonders hoher Dosis vorkommende Karotin wird in der Naturheilkunde zur Stärkung des Immunsystems eingesetzt. Außerdem ist die Mango ein hervorragendes Mittel zur Entschlackung und dient auf Grund ihrer Bekömmlichkeit der Ernährung von Kranken und Babys. Dass die Mango auch in der Küche ein wahrer Alleskönner ist, verraten die „süßen bis feurigen“ Rezepte, vom Frühstück über Suppen und Salate bis zum deftigen Eintopf.