Beschreibung

Die grünen Wilden! Bärlauch und Rucola, Sauerampfer und Löwenzahn, Garten- und Brunnenkresse – lauter Individualisten, die grüne Küche spannend machen. Finden Sie in diesem Buch mehr als 50 Rezeptideen. Versuchen Sie das Leckere Cranberry-Kresse-Müsli, die klassische Sauerampfersuppe, die Bärlauchbuletten oder den Löwenzahnsalat mit Nüssen – da ist Genuss garantiert. Warenkunde und Tipps zum Aufbewahren und Selberziehen, dazu Profitipps für die Küche lassen alles sicher gelingen.

Gräfe & Unzer, München 2008