Ob Sie den Fisch aus dem Fluß oder dem Meer nehmen, ob er frisch oder tiefgekühlt war, wenn er raffiniert zubereitet wird, ist er immer ein Hochgenuß. Margareth Schmuck stellt hier exotische, deftige und feine Rezepte für die Zubereitung von Fischgerichten vor. Raffinierte Gerichte wie Thunfischmousse auf Kapernsauce, deftige wie Fischsuppe mit Knoblauch-Croutons oder preiswerte wie Fischfrikadellen gelingen einfach und schnell mit den übersichtlichen Rezepten.