Beschreibung

Was kann man mit und aus Käse nicht alles machen! Vorspeisen, komplette Gerichte und reizvolle Happen für zwischendurch. Sie erfahren Wissenswertes zur Geschichte des Käses, zu seiner Herstellung und Lagerung und zur schier unglaublichen Sortenvielfalt. Viele Tipps aus praktischer Erfahrung vervollständigen die übersichtlichen Rezepte. Probieren Sie es doch einmal mit Dänischer Käsesuppe, Chicorée in Käsesauce oder Cannelloni mit Käsefüllung.