Beschreibung

Essen in Spanien besteht nicht nur aus Paella und ist doch für viele undenkbar ohne dieses Nationalgericht. In diesem Ratgeber finden Sie verschiedene Variationen der berühmten Pfanne, außerdem weitere landestypische Gerichte mit Fischen und Meeresfrüchten sowie raffinierte Vorspeisen, Tapas und köstliche Desserts. Lassen Sie sich überraschen vom Reichtum der spanischen Küche, von katalanischer Creme, Nudeln nach baskischer Art oder Lammkeule aus Kastilien. Neben reizvollen Rezepten finden Sie in diesem Buch Informationen zu kulinarischen Regionen, spanischen Essgewohnheiten, Festen und Feiertagen und typischen Getränken.