Hofmann, Holger: Reizvolle Rezepte mit Käse - von einfach bis raffiniert
Gräfe und Unzer, München, 1989


Übertragung Bindung Bestell-Nr. Bände Seiten Preis
K: geb. 119401 1 230 € 20,80

Was kann man mit und aus Käse nicht alles machen! Vorspeisen, komplette Gerichte und reizvolle Happen für zwischendurch. Sie erfahren Wissenswertes zur Geschichte des Käses, zu seiner Herstellung und Lagerung und zur schier unglaublichen Sortenvielfalt. Viele Tips aus praktischer Erfahrung vervollständigen die übersichtlichen Rezepte. Probieren Sie es doch einmal mit Dänischer Käsesuppe, Chicorée in Käsesauce oder Cannelloni mit Käsefüllung.