Thier, Karl / Köllner, Maria: Bruder Karl kocht genial - Köstliches aus der Klosterküche
Verlag Via Nova, Petersberg, 2009


Übertragung Bindung Bestell-Nr. Bände Seiten Preis
K: Ordn. 120634 1 191 € 23,80

Nach 50 Jahren im Orden verrät Bruder Karl als Meisterkoch jetzt erstmals einige seiner zahlreichen Rezepte. Die reichen Erfahrungen seiner jahrzehntelangen Tätigkeit als leitender Küchenchef des Bonifatiusklosters in Hünfeld haben ihren Niederschlag in diesem Kochbuch gefunden. Ob bürgerliche Kost oder vegetarische Speisen, ob Suppen, Salate, Hauptgerichte oder Desserts - die Gerichte sind gesund, leicht bekömmlich, schmackhaft und fast alle auch sehr leicht zuzubereiten. Zudem enthält das Buch besondere Tipps des Küchenchefs und kleine Geschichten aus dem Klosterleben.